☆星★橘子☆吃喝玩樂生活記錄

★ 餐廳名稱：林聰明沙鍋魚頭

☆ 地        址：嘉義市中正路361號（中正本店）下午4點 ～ 晚上10點
                         嘉義市光華路122號（光華分店）  下午3點 ～ 晚上11點

★  電       話：(05)227-0661、傳真FAX-（ 05）228-0537

☆ 營業時間：中正本店---下午4點 ～ 晚上10點
                         光華分店---下午3點 ～ 晚上11點

★ 官         網：http://www.smartfish.com.tw/

☆ 推薦菜色：沙鍋菜、冬菜蝦仁蛋'、各式涼菜盤

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這家林聰明沙鍋魚頭已經快跟嘉義火雞肉飯一樣有名到列為嘉義必嚐美食了！

其實之前也來吃過幾次～這次有拿相機來拍著照記錄一下～

明顯且寬敞的店面，裡面的客人先不說，外帶的人也絡繹不絕

客人都坐的滿滿滿～～明明店面就很大！！

我們走到最裡面才找到大桌子跟人併桌，那時候都已經要八點了呢！

你看看！！滿滿的人～桌子上也通常是滿滿的阿阿阿！！！

好不容易有位子可以坐下來了，牆上有大牌子可以看喔～是幾項重點美食

這是從外面拿進來的菜單～上面各個項目表也比較清楚

其實有名的沙鍋魚頭要價並不便宜，想嘗鮮的人

或是不太會啃骨頭的人，建議點沙鍋菜+魚肉即可～

看鍋子旁有很多的魚肉阿～其實看到魚頭更壯觀阿！！

不過因為還想留胃吃其他東西，我只點了沙鍋菜（＄60）

略微呈現乳白色的湯還滿甜的～鮮味很濃厚～

濃濃的高湯中有大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、三層肉

再加上特製的沙茶醬，帶有點開胃的香辣，兩人吃一碗比較不會膩喔！

我個人很喜歡沙鍋菜裡面的大白菜！！很好吃喔～～

湯喝不夠可以續湯～不過我沒有續啦～

因為我自己覺得湯喝到後來有點太甜了說XD

店家使用的魚肉是大頭鰱，肉質其實不錯～不過學生吃小吃有肉即可，魚頭好貴～

在店旁邊也經營起涼盤，也就是涼拌菜，之前來吃的時候沒有，

是後來擴大經營了才出現的，看了一下價位還算平價，也來試試口味

另外點了一盤涼拌菜，秋葵（＄30）上面的醬油膏甜甜的不死鹹

其實南部口味真的都偏甜，不習慣的人可以要點芥末緩和掉甜味

也可以藉著芥末來刺激一下味蕾～～

另外一盤小菜，魷魚（＄50），還滿新鮮的，沒有腥味

相當的脆～冰的涼涼的夏天吃很開胃～，還有芥末、薑絲可以搭配

除了上面的這些之外，要特別大推薦一道每次來必吃的東西！！

冬菜蝦仁蛋（＄40）

略帶白色的湯有味道但口味清爽（比起沙鍋菜更不油膩）

你看看這個太陽蛋，是挑選鴨蛋來煮喔～！

特色是半熟帶有濃郁的口感～～（我愛半熟蛋！）

誘人的斷面秀阿！！！嬌豔欲滴阿阿阿！！（亂用成語XD）

每次看到這個我都沒有抵抗力～一定要來一碗的阿～～～（膽固醇是好姊妹XD）

每碗大概有3-4個這麼大個的蝦仁羹～好吃！清甜彈牙～～

推薦給大家嚐嚐看喔～～～適合口味清淡的人或是當宵夜的湯都很適合呢！

因為客人很多～所以拍不到他們靜止的樣子>""<

好幾張照片都糊糊的！很像無影手XD 這張算好的了！

這家店不指很多觀光客～其實也有很多附近居民來這邊解決晚餐～

方便選擇性又多，口味也好！

重點是鄰近文化路夜市～方便吃飽後去逛街阿！

推薦給想來嘉義品嚐小吃的人～～值得來一趟看看喔～

如果嫌太遠也是有宅配服務啦！！不過因為我沒這個需要～

計費方式如何就不太清楚了，有興趣的人可以到官網去看一下嚕～